Vinícola Familiar Larentis - Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha

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Cuvée Spéciale Nature 2018

Cuvée Spéciale Nature 2018

Espumantes

Elaboração: Elaborado pelo do método tradicional a partir das variedades 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir. Possui 24 meses de autólise.

Cuvée Spéciale Nature, foi elaborado pelo método tradicional. O espumante leva as duas variedades 75% Chardonnay e 25% Pinot. As uvas foram selecionadas nas melhores parcelas dos vinhedos da família Larentis. Na vinícola prensadas de forma suave com a melhor tecnologia e separamos a melhor parte do mosto, originando nosso “Cuvée Spéciale”. Após a segunda fermentação na garrafa, o espumante ficou no mínimo 24 meses em autólise, tempo em contato com as leveduras, agregando complexidade.

  • Varietal

    75% Chardonnay / 25% Pinot Noir

  • Graduação Alcoólica

    12% vol.

  • Análise Visual

    A cor amarelo-palha se mistura com reflexos esverdeados, borbulhas finas e persistentes.

  • Características Organolépticas

    Aroma delicado, fino e complexo, apresenta notas de frutas brancas, frutas secas, torrefação, mel e amêndoas. No paladar, bom volume, com acidez equilibrada, excelente cremosidade e retrogosto agradável, com notas da autólise.

  • Temperatura de Serviço

    4 a 6°

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