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Mérito

2012
750ml

Mérito 2012, vinho ícone da Larentis, reúne seleção das melhores uvas dos vinhedos da família.

 

As uvas foram cuidadosamente selecionadas nos melhores lotes dos 12 hectares de vinhedos da família, localizados em uma área nobre do Vale dos Vinhedos. A escolha das variedades levou em conta dois fatores: a  qualidade da matéria-prima; e a sugestão dos quatro sócios fundadores: o patriarca Cilo Larentis e os seus filhos Olivar, Larri e Celso. Cada um indicou uma das uvas. Coube ao enólogo responsável, capturar o melhor de cada variedade e buscar na união entre elas o melhor resultado.

 

As uvas foram harmoniosamente combinadas em proporções definidas pelo enólogo – 62% de Merlot, 15% de Cabernet Sauvignon, 15% de Marselan e 8% de Ancellotta – originando um vinho exclusivo, com uma excepcional fineza e complexidade aromática, estrutura de boca com taninos maduros e macios, devido à alta maturação das uvas. O vinho passou por envelhecimento em barricas de carvalho americano e francês durante 15 meses e descanso na cave por 18 meses.

 

Produção de apenas 2.000 garrafas.

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Variedade
62% de Merlot, 15% de Cabernet Sauvignon, 15% de Marselan e 8% de Ancellotta
Analise Visual
Cor rubi intenso
Graduação Alcoólica
13,5% vol.
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Elaboração
Seleção das uvas nos melhores vinhedos da família, elaboração tradicional com maceração prolongada e realização da fermentação malolática durante a maceração. Envelhecimento em barricas de carvalho norte-americano e francês por 15 meses. Descanso na cave por 18 meses após engarrafado.
Características Organolépticas
Revela excepcional fineza e complexidade aromática. No palato é estruturado, com taninos macios, final persistente e agradável.
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