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Cuvée Spéciale Nature

Cuvée Spéciale Nature, foi elaborado pelo método tradicional. O espumante leva as duas variedades 75% Chardonnay e 25% Pinot. As uvas foram selecionadas nas melhores parcelas dos vinhedos da família Larentis. Na vinícola prensadas de forma suave com a melhor tecnologia e separamos a melhor parte do mosto, originando nosso “Cuvée Spéciale”. Após a segunda fermentação na garrafa, o espumante ficou no mínimo 24 meses em autólise, tempo em contato com as leveduras, agregando complexidade.

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Variedade
75% Chardonnay / 25% Pinot Noir
Analise Visual
A cor amarelo-palha se mistura com reflexos esverdeados, borbulhas finas e persistentes.
Graduação Alcoólica
12% vol
Temperatura de Serviço
4 a 6°
Elaboração
Elaboração: Elaborado pelo do método tradicional a partir das variedades 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir. Possui 24 meses de autólise.
Características Organolépticas
Aroma delicado, fino e complexo, apresenta notas de frutas brancas, frutas secas, torrefação, mel e amêndoas. No paladar, bom volume, com acidez equilibrada, excelente cremosidade e retrogosto agradável, com notas da autólise.
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