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Ancellotta

2014
750ml

Produção Limitada de 2.000 garrafas numeradas.

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Variedade
Ancellotta
Analise Visual
Cor rubi intenso profundo.
Graduação Alcoólica
13,2% vol.
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Elaboração
Vinho elaborado somente em safras propícias para produção de vinhos longevos. Seleção das uvas manualmente, nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada. Realizou a fermentação malolática. Envelhecimento em barricas de carvalho norte-americano por sete meses. Depois de engarrafado, descansou na cave por no mínimo um ano, antes de ser comercializado.
Características Organolépticas
Aroma de frutas vermelhas maduras, como ameixa, mirtilo e morango. Apresenta também notas de especiarias e no palato revela boa estrutura, com taninos marcantes.
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